芒果千层蛋糕做法(芒果的酸甜口感更是让人难以抗拒)

下午茶是一种美好的生活方式，无论是与好友聊天，还是一个人享受美味，都是极好的体验。而芒果千层蛋糕不但美味可口，而且制作过程简单易懂，小编今天就来为大家介绍一下芒果千层蛋糕的制作方法。

1.准备材料

制作芒果千层蛋糕需要的材料有：蛋黄4个、蛋白4个、低粉(中筋面粉)50克、玉米淀粉50克、白糖80克、黄油40克、牛奶70克、淡奶油200毫升、芒果3个。

2.制作蛋糕

将蛋白打发，逐渐加入白糖，打发至硬性发泡。

将蛋黄和黄油混合，搅拌均匀，加入30毫升牛奶继续搅拌。

将搅拌均匀的蛋黄糊倒入蛋白泡沫中，轻轻搅拌均匀。

将低筋面粉和玉米淀粉混合后过筛，轻轻拌入鸡蛋糊中，搅拌均匀。

将混合好的面糊倒入11寸圆形烤盘中，放入已经预热到180℃的烤箱中，烤制20分钟。

3.制作芒果酱

将芒果去皮去核，切小块。

电饭煲内放入芒果块和白糖，加入适量清水，煮至芒果肉变软。

将煮熟的芒果放入搅拌机中打成泥，放凉备用。

4.制作芒果夹心

淡奶油用打蛋器打发至六分发。

将已经制作好的芒果酱加入六分发的淡奶油中，轻轻搅拌均匀。

5.切片

将做好的蛋糕切成多层，每层抹上一层芒果夹心。

6.千层蛋糕的装饰

最后，将整个蛋糕表面涂抹上淡奶油再装饰上新鲜芒果块，即可美美地享用啦！

以上就是制作芒果千层蛋糕的全部过程，不知道大家看了之后有没有口水直流呢？作为下午茶的选择，芒果千层蛋糕不容错过！