清炖菌汤牛肉做法大全集(清炖菌汤牛肉的做法分享)

清炖菌汤牛肉是一道精致的汤品，营养丰富，口感鲜美，深受人们喜爱。那么，怎样做清炖菌汤牛肉呢？下面，就来一起分享一下清炖菌汤牛肉的做法。

材料

菌菇、姜、料酒、盐、胡椒粉、清水。

步骤

牛肉洗净，切成块状；

菌菇清洗干净，备用；

锅中倒入适量清水，加入牛肉、姜片、料酒，用大火煮沸后转小火，煮至牛肉变软；

适量盐和胡椒粉，煮约5分钟即可。

注意事项

牛肉用料酒提前腌制一段时间，口感更佳；

煮牛肉时要放足量的清水，汤汁浓郁口感才好；

加入菌菇和调料的时间要掌握好，否则会造成食材煮烂。

营养价值

此菜品牛肉富含蛋白质，菌菇营养丰富，加入调料后味道浓郁，养生保健效果显著。

适宜人群

适宜人群包括脾胃虚弱、体弱多病、贫血、妇女产后及儿童等。

口感特征

清炖菌汤牛肉汤汁鲜香浓郁，牛肉软糯多汁，菌菇香味扑鼻，口感细腻醇厚。

清炖菌汤牛肉虽然看起来不起眼，但它的营养丰富，口感鲜美，是一道美味又健康的菜品。希望大家都能尝试一下这道清炖菌汤牛肉，给自己的口腹带来些许惊喜。