鸡蛋虾皮饼的做法大全家常(最受欢迎的鸡蛋虾皮饼家常做法大全)

鸡蛋虾皮饼是经典的家常小炸物，口感酥脆、味道鲜美，深受广大食客的喜爱。无论是下午茶时间或晚餐做早餐，都是不可缺少的美食之一。下面就来为大家介绍，最受欢迎的鸡蛋虾皮饼家常做法大全。

1.准备材料

制作鸡蛋虾皮饼所需的材料包括鸡蛋、虾皮、面粉、淀粉、盐、胡椒粉等。将材料准备好后，接下来就可以开始烹制美食了。

2.混合面粉

淀粉、盐、胡椒粉等混合在一起，搅拌均匀，备用。

3.搅打鸡蛋

将鸡蛋打入一个大碗中，用打蛋器慢慢搅动，直到清醇地打好，备用。

4.虾皮泡发

将购买的虾皮浸泡在温水中，泡软后捞出，挤干水分，备用。

5.混合鸡蛋与材料

将搅打好的鸡蛋和混合好的面粉一起混合，搅拌均匀，再将泡发好的虾皮加入，搅拌均匀。

6.炸制鸡蛋虾皮饼

用大勺将混合好的面糊倒入热油中，用小勺将糊状物压平。炸制至两面金黄，捞出，在油纸上沥干多余油分即可。

以上六步骤是制作鸡蛋虾皮饼的全部过程，简单易操作。只要按照以上步骤准备和制作，即可成功炸制出美味的鸡蛋虾皮饼。

鸡蛋虾皮饼是一道经典的家常小炸物，不仅好吃，而且制作简单、易于操作。家庭中不妨尝试一下这道美食，为亲友展现出自己的厨艺。同时也可以在忙碌的工作之余，为自己带来一份美味的享受。