素豆制鸡翅的做法大全(素豆制鸡翅怎么做最好吃)

素豆制鸡翅是一道富有营养的素食，它以豆腐皮和蛋白质豆制品为主要原料。这道菜品的口感酥脆，色香味俱佳，深受食客们的喜爱。如果你还不知道素豆制鸡翅的制作方法，那就赶快来看看下面的介绍吧！

1.准备食材

豆腐皮
2.腐竹
3.素鸡块
4.香菇
5.葱姜蒜
6.辣椒
7.盐
8.鸡精
9.生抽
10.老抽
1料酒
12.醋
13.白糖

2.准备器具

砂锅
2.炒锅
3.炉子
4.砧板
5.刀子
6.勺子
7.碗盘

3.制作过程

将豆腐皮和腐竹浸泡30分钟，洗净备用
2.香菇、葱姜蒜、辣椒切好备用
3.炒锅中倒入适量油，放入葱姜蒜碎、香菇、辣椒炒香
4.加入素鸡块、豆腐皮和腐竹翻炒
5.加入适量盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、醋、白糖翻炒
6.放入砂锅，清水没过食材，中火煮30分钟
7.收汁装盘即可

4.小贴士

为增加豆腐皮和腐竹的口感，可提前烤至稍微脆一点再浸泡。如果想要保持素鸡块的嫩滑口感，炒之前可以先用水焯烫。

5.素豆制鸡翅的营养成分

素豆制鸡翅富含蛋白质、优质脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等多种营养成分。适量食用可增强免疫力、调节肠道菌群、降低胆固醇、预防动脉硬化等。

6.最佳食用方法

素豆制鸡翅适宜和米饭、馒头、面条等配食，也可以作为下午茶、夜宵的美味小点心。如果有健康减肥需求，可以调节食用量，以达到营养丰富，口感美味，减少热量的效果。

看到这里，相信大家已经掌握了素豆制鸡翅的制作方法和相关知识。如果你对素食感兴趣，就赶快试着做一份素豆制鸡翅，品尝一下这里面的美味和营养吧！