辣椒红做法(辣椒红做法详解)

辣椒红是一种可以搭配多种菜肴的美食酱料，它是由辣椒、酱油、醋、蒜等多种原料制成。下面我们将详细介绍辣椒红的制作方法：

1.准备材料

酱油、醋、蒜、盐、糖。

2.剁碎辣椒

籽和白色的颗粒，然后将其剁成碎末。

3.炒香蒜末

将蒜头剁成末，入油锅中翻炒，直到蒜香味散发出来。

4.加入辣椒

倒入剁碎的辣椒，继续翻炒，炒至辣椒变色。

5.调制辣椒红

醋、盐和糖，继续翻炒，直到成为深红色的辣椒红。

6.放凉调味

将熟成的辣椒红放凉，然后加入适量的盐和醋调味即可。

7.保存辣椒红

制作好的辣椒红可以装在瓶子里，放在阴凉干燥的地方保存，可以放很长时间。

以上就是制作辣椒红的详细方法，希望大家都能尝试一下，做出属于自己的美食酱料。

记得要有耐性哦，辣椒红需要炒制出深红色，但是不能糊掉，如果觉得自己炒不好，可以一次做少一点，练练手再增量哦!