清炖鸭汤的做法大全家常做法大全(清炖鸭汤的做法)

清炖鸭汤是一道传统的家常做法，味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。制作清炖鸭汤不需要太多的配料，而且方法简单易懂。下面介绍几种家常的清炖鸭汤的做法。

1.枸杞鸭汤

枸杞15克、生姜适量、盐适量、水适量。

鸭肉处理干净后，切成小块。

锅中加水，放入生姜煮沸后加入鸭肉，大火煮沸后转小火炖20分钟。

加入枸杞继续炖10分钟。

最后加盐即可。

2.黄芪鸭汤

黄芪15克、枸杞5克、红枣5枚、盐适量、水适量。

鸭肉处理干净后，切成小块。

锅中加水，放入鸭肉、黄芪、红枣,大火煮沸后转小火炖30分钟。

加入枸杞，继续炖10分钟。

加盐调味即可。

3.红枣鸭汤

红枣10-15枚、桂圆7颗、盐适量、水适量。

鸭肉处理干净后，切成小块。

锅中加水，放入鸭肉、红枣、桂圆，大火煮沸后转小火炖30分钟。

加盐调味即可。

4.玉竹鸭汤

玉竹15克、枸杞适量、盐适量、水适量。

鸭肉处理干净后，切成小块。

锅中加水，放入鸭肉、玉竹，大火煮沸后转小火炖40分钟。

加入枸杞，继续炖5分钟。

加盐调味即可。

5.白果鸭汤

白果15克、盐适量、水适量。

鸭肉处理干净后，切成小块。

锅中加水，放入鸭肉、白果，大火煮沸后转小火炖30分钟。

加盐调味即可。

6.食补鸭汤

山药30克、泡发的木耳5朵、盐适量、水适量。

鸭肉处理干净后，切成小块。

锅中加水，放入鸭肉，大火煮沸后转小火炖30分钟，汤色逐渐变白。

泡发的木耳,继续炖20分钟。

加盐调味即可。

以上是几种清炖鸭汤的做法，制作过程中要注意火候和调味，选用不同的材料可以滋补身体。家中不妨也尝试一下自制清炖鸭汤。

清炖鸭汤的做法.(n.d.).搜狐生活.RetrievedMarch26,2021,fromhttps://www.sohu.com/a/32926324_120799583