阳山麦羹做法(阳山麦羹的制作方法)

阳山麦羹是广东传统小吃之一，利用阳山特产的小麦和红糖制作而成，味道独特，特别受到广东人的喜爱。下面就来介绍一下制作阳山麦羹的方法吧。

1.原料准备

制作阳山麦羹需要准备的主要原材料有：阳山小麦粉、红糖、水。

2.制作麦粉糊

把阳山小麦粉和适量的水混合在一起，搅拌均匀，使其变成糊状。

3.煮制麦羹

将糊状的麦粉放进锅中，加入适量水和红糖，用大火煮沸后用中小火慢慢煮，不停地搅拌，煮到成糯米状，即可离火。

4.盛出装盘

将煮好的麦羹倒入碗或盘中，晾凉后即可食用，也可加入芝麻或椰汁调味。

5.温馨提示

麦羹的口感可以根据个人喜好调整，如果喜欢糯米状的口感，可以多加一些水，煮得时间也可以稍微长一点。

麦羹中加入红糖的原因是红糖能够调理血糖，而且还能滋润肌肤，所以女性朋友可以多食用一些。

6.食用禁忌

由于麦羹中含有大量的纤维素和淀粉类物质，所以有些人在食用后容易出现腹胀、腹泻等症状，所以有消化不良的人要适量食用。

7.结论

阳山麦羹是一道美味健康的小吃，煮制方法也十分简单，大家可以自己动手试试，感受一下阳山风味。