天妇罗寿司的做法(详细介绍天妇罗寿司的制作方法)

天妇罗寿司是将天妇罗（日式炸虾）作为寿司的一种形式，味道鲜美，口感独特。下面将详细介绍制作天妇罗寿司的方法。

1.准备材料

寿司米、醋、糖、盐、紫菜、黄瓜、鳗鱼酱。

2.制作寿司饭

将寿司米放入锅中洗净，加入水煮沸，再转中小火滚煮20分钟，然后离火焖15分钟，用米饭盆将寿司饭两侧斜切，然后加入醋、糖、盐等调味料。

3.制作天妇罗

将天妇罗放入锅中炸至金黄色，取出晾凉，切成适当的大小。

4.制作寿司卷

将寿司米搓成约为手掌大小的圆球，再将紫菜铺在竹帘子上，将寿司米放在上方，将黄瓜切成细条状，放在其中，再放入天妇罗，卷起成长条状。

5.裁剪制作的寿司卷

用刀将制作好的寿司卷裁成一节节大小相等的小卷子。

6.调味及上菜

将鳗鱼酱等调料加入寿司卷上，再摆放一些芝麻、葱花等点缀，即可盛放在盘子中上桌。

以上就是天妇罗寿司的制作方法，当然也可以根据个人口味和偏好制作不同口味的天妇罗寿司。