减肥菌油的做法大全集(领略健康味道)

减肥菌油是一种健康低脂的食用油，由于拥有醇香浓郁的味道和减肥养生的作用，深受人们的喜爱。但是，很多人不知道减肥菌油的制作方法，接下来为大家介绍几种简单易学的制作方法，让你轻松领略健康低脂的美味风味。

准备材料

制作减肥菌油所需的材料是特级一等花生油、冷藏发酵菌粉、水、食盐、白糖。其中食盐和白糖的比例是1：1。花生油的用量可以根据个人需求适当增减。

泡菌

将菌粉倒入小碗中，加入适量的清水进行搅拌，然后待其充分吸水，泡发成糊状，这个过程一般需要30分钟左右。

煮盐水

取足够的水放入炒锅中，加入食盐和糖，开始慢火煮沸。然后把泡发好的冷藏发酵菌粉倒入煮沸的盐水中，不停地搅拌均匀，搅拌时间大概要10分钟左右，直到发酵菌粉完全溶解在盐水中。

油温升温

将花生油倒入不粘锅中，开始升温，油温达到90度左右，将发酵好的盐水液倒入热油中，快速搅拌均匀，之后加热5分钟左右即可出锅。

出锅沥油

将已经制作好的减肥菌油倒入盛着过滤纸的漏网中，放置一会儿，将多余的油全部滤去。

保管陈放

将制作好的减肥菌油盛装起来，封存放置于冰箱中即可。冰箱中常温保存为5到6个月左右，如果放置时间过长，只需注重浅表的火候，重新加热，并通过过滤去除况表就可以继续食用了。

减肥菌油烹饪简便，而且香味浓郁。制作过程并不复杂，只需按照上述方法一步步操作就可以了。如果大家想要尝试不同的口味，还可以适当增加或减少配料的量，让你拥有更多丰富的口感选择。