兰州月饼做法(兰州月饼做法)

兰州月饼是一道颇具代表性的甜点，被誉为甘肃地区的特色食品。其历史悠久，起源于明代，已有几百年的历史。相信大家对于这款美食一定非常喜爱，那么今天就来介绍一下兰州月饼的制作方法。

1.选材

制作兰州月饼的材料非常简单，只需要中筋面粉、麻油、白糖、芝麻馅、小苏打、盐、植物油等。

2.制作面团

小苏打、盐混合，然后加入麻油和植物油，揉成面团，搓成一根细长的面条状。

3.制作芝麻馅

将芝麻放入锅中炒香，加入白糖搅拌均匀，制成芝麻馅。

4.制作月饼

将搓好的面团切成均匀的小团子，揉圆擀薄，包入适量的芝麻馅，捏合封口，用牙签在月饼表面轻轻地划出图案，然后放入烘焙箱中，180度烤20分钟即可。

5.食用方法

烤好的兰州月饼刚刚出炉时，外酥内软，香味扑鼻，味道鲜美。你可以沾点蜜糖或白糖，或者泡碗热牛奶，一边品尝月饼，一边享受美味。

6.小贴士

切记不要添加过多的白糖，会使月饼太甜，失去原本的味道；

码放月饼时，要注意彼此之间留一定的间隔，烤的时候这样比较均匀；

兰州月饼的制作虽然看起来很简单，但是要做好却需要一定的技巧。希望大家能理解其中的细节，制作出美味的兰州月饼。