君之海绵蛋糕的做法(如何制作君之海绵蛋糕)

海绵蛋糕是一种口感轻盈松软的蛋糕，非常适合作为下午茶点心或者生日蛋糕。君之海绵蛋糕是一款受到很多人喜欢的海绵蛋糕，下面就来详细介绍一下如何制作君之海绵蛋糕。

1.准备材料

制作君之海绵蛋糕所需要的材料有蛋黄、蛋白、低粉、细砂糖、白醋或柠檬汁、水或牛奶、面粉筛等。

2.准备工作

在开始制作君之海绵蛋糕前，需先将烤箱预热，然后备好烤盘，底部铺上油纸，将烤箱温度调至180℃（上下火）。

3.制作黄糊

将蛋黄和细砂糖放入大碗中，用打蛋器拌匀，再加入水或牛奶，继续均匀搅拌至混合均匀的黄糊状。

4.制作蛋白霜

将蛋白和白醋或柠檬汁放入干净的大碗中，用打蛋器快速打到泡沫变小并可拉出弯曲的角度，继续加入细砂糖，继续打到硬性发泡。

5.融合黄糊和蛋白霜

将黄糊倒入蛋白霜中，用刮刀翻拌均匀，再将面粉筛入混合物中，多次翻拌至面粉和混合物完全融合。

6.烤制海绵蛋糕

将混合物倒入烤盘中，放进烤箱中层，大约烤制30-40分钟至表面呈金黄色即可。

至此，君之海绵蛋糕制作完成啦！大家可以根据自己的口味加入不同的馅料，比如草莓、巧克力、奶油等，制作出更加美味的蛋糕！

君之海绵蛋糕制作过程虽然有些繁琐，但时间大约只需要一个小时左右，非常适合作为家庭的DIY活动，让大家一起享受制作的乐趣和美味的口感。