腌猪肉炒山野芥芥做法(腌猪肉炒山野芥芥)

腌猪肉炒山野芥芥是一道经典的家常菜，口感鲜美，色香味俱佳，深受人们喜爱。下面让我们来看看如何制作美味的腌猪肉炒山野芥芥。

1.准备食材

首先，准备所需要的食材：猪肉、山野芥芥、生姜、葱、蒜、生抽、糖、盐、料酒。

2.腌制猪肉

将猪肉洗净，切成小块，加入适量生抽、糖、盐和料酒，搅拌均匀，腌制20分钟至半小时。

3.准备山野芥芥

将山野芥芥洗净，切成段状备用。

4.炒制腌猪肉

倒入适量食用油，放入葱姜蒜末爆香，再加入腌制好的猪肉，炒至变色。

5.加入山野芥芥

将准备好的山野芥芥加入锅中，翻炒均匀，加入适量盐和糖调味，炒至山野芥芥变软烂，即可出锅。

6.享用美食

将炒好的腌猪肉炒山野芥芥盛放于盘中，香气扑鼻，口感鲜美，赶紧来一口吧！

总之，腌猪肉炒山野芥芥是一道口感极佳的美食，制作也十分简单，大家可以在家中动手试试，享受美味。