鸡肉的炖去葫芦条做法大全(尝试一下炖去葫芦条口感如何)

据说炖去葫芦条可以美容养颜，而去葫芦条又能通便去脂，那么如何实现这个双重功效呢？

1.原料准备

选好新鲜的去葫芦条，切成约2公分长的段，同时准备好鸡肉、葱姜、料酒、盐、鸡精等一系列的配料。

2.鸡肉的处理

鸡肉炖去葫芦条中的鸡肉选用软嫩的大肉，肉的油可用冷水焯过后洗净，将其切成约2公分左右大小的块。

3.去葫芦条的处理

去葫芦条有毒，所以要先将毒去掉，锅中放入清水和食盐，烧到开锅，把去葫芦条放进锅中煮5分钟，然后捞出放入凉水中泡20分钟左右，去除皮和中间的pith。

4.煸炒食材

将切好的鸡肉放入热锅里，快火煸炒，稍微等一下放入葱姜榨成的汁，再放入去葫芦条段，倒入2杯水，1小匙料酒，小半中匙鸡精，烧开后用小火炖上半小时左右。

5.另加红枣黄豆

加入20颗红枣和60g黄豆，继续小火炖半小时，调味后即可盛出。

6.做法增强美院功效

如果您追求更高的美容功效，可以加入一些中药材，如当归、白芍、枸杞、茯苓等等同炖一下。

总之，鸡肉炖去葫芦条既好吃又好看，适合女性及家中月子餐，而且还可以发挥自己的烹调创意，增强营养，欢迎尝试并分享。