叉烧炒四季豆的做法(如何制作美味的叉烧炒四季豆)

叉烧炒四季豆是一道经典的广东菜，是将美味的叉烧肉与清爽的四季豆完美结合的一道佳肴。下面，教您如何制作美味的叉烧炒四季豆。

1.准备工作

叉烧肉150g、蒜末适量、姜片适量、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量。

2.做法步骤

四季豆去蒂，清洗干净。

叉烧肉切成小丁。

蒜末切成粒。

姜片切成丝。

将四季豆焯水，煮熟。

锅中倒油，加入蒜末和姜片煸炒出香味。

加入叉烧肉煸炒至发出香味。

加入焯熟的四季豆，翻炒均匀。

加入盐、鸡精、生抽、老抽调味，炒匀即可。

3.技巧提示

焯熟四季豆时加入盐，可以使四季豆煮出来更绿。

叉烧肉也可以用腌制好的叉烧肉，口感更好。

在加入四季豆炒匀时，不要加水，不然会影响味道。

4.食用方式

可以当做一道菜品搭配米饭食用，也可以当做小吃直接食用。

5.叉烧炒四季豆的营养价值

本菜品中含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等营养元素，可促进人体代谢，增强肠胃功能，提高免疫力。

通过以上步骤制作出来的叉烧炒四季豆，香气扑鼻，口感鲜美，营养丰富，是一道非常健康美味的佳肴，适合无论是家庭聚餐还是朋友聚会都非常适合。