鱿鱼仔的做法大全家常(家常好吃的鱿鱼仔做法大全)

鱿鱼仔是一道非常受欢迎的下酒小菜，可以清炒、红烧、炸等多种口味，每一种做法都有其独特的味道。接下来，介绍几种家常好吃的鱿鱼仔做法，供各位参考。

1.鱿鱼仔清炒法

鱿鱼仔洗净，沥干水分。

蒜切段，姜切片。

锅中热油，放入姜片葱段、蒜段煸炒出香味后，加入鱿鱼仔翻炒。

生抽等调味品，煸炒均匀即可。

2.鱿鱼仔红烧法

鱿鱼仔洗净，沥干水分。

蒜切段，姜切片。

锅中热油，加入鱿鱼仔煸炒至呈金黄色，盛出备用。

锅中再热油，放入姜片葱段、蒜段煸炒出香味后，加入鱼酱、糖等调味品继续翻炒。

倒入适量开水，加入鱿鱼仔，煮至汁浓鱿鱼仔入味即可。

3.鱿鱼仔炸法

鱿鱼仔洗净，沥干水分。

把鱿鱼拍松，撒上适量盐和胡椒粉搅拌均匀。

用面粉或玉米粉把鱿鱼裹上一层薄粉。

锅中热油，放入裹好面粉的鱿鱼炸至金黄色。

沥干油，撒上适量盐和辣椒粉即可起锅。

4.鱿鱼仔咖哩牛奶汤

鱿鱼仔洗净，沥干水分。

蒜切段，姜切片。

锅中热油，加入姜片葱段、蒜段煸炒出香味后，加入咖喱粉、牛奶等调味品继续翻炒。

倒入适量开水，加入鱿鱼仔，煮至鱿鱼熟透汤汁浓稠即可。

5.鱿鱼仔炒饭

鱿鱼仔洗净，沥干水分，切成小块。

米饭提前一晚上用清水浸泡，隔水蒸煮熟透，晾凉备用。

锅中放油，加入鸡蛋，将鸡蛋炒散，待八成熟时捞出备用。

锅中加油，加葱末煸炒出香味，加入熟饭、鱼汁、鱿鱼仔、葱花，煸炒均匀。

胡椒粉等调味品炒匀，最后加入炒散的鸡蛋翻炒均匀即可。

6.鱿鱼仔煮豆腐

鱿鱼仔洗净，沥干水分，切成小块。

把豆腐切块，焯水备用。

热锅凉油，放入葱、姜、蒜片爆香。

把鱿鱼仔倒入锅内煸炒，再把豆腐倒入锅内。

倒入清水，加盐、鸡精等同时煮沸，然后小火煮大约五分钟，即可出锅装盘。

鱿鱼仔做法多样化，不同做法烹饪时间以及食材烹饪时间上也各有不同。希望本篇文章提供的家常好吃的鱿鱼仔做法大全可以帮助大家在家里制作出香味可口的特色小菜！