西红柿海带炖排骨的做法(西红柿海带炖排骨的做法)

西红柿海带炖排骨是中国家庭最爱的菜肴之一。它是一道既美味又健康的菜肴，深受人们喜爱。

主料

猪肋骨500克，西红柿2个，海带100克。

制作步骤

排骨放入沸水中焯水，捞出放入清水中加入姜片煮半个小时左右，捞出。

海带切成小段，放入沸水中焯水煮熟备用。

西红柿切小块，锅热后加入食用油，放入西红柿煸炒至出汁。

海带放入锅中，加水没过食材，煮开后转小火，焖煮1个小时左右，放入适量盐、鸡精即可。

营养价值

西红柿含有丰富的维生素C、维生素E和番茄红素等营养物质，可预防心血管疾病，补血养阴。

海带富含褐藻酸钠，能够降低血脂、降血压、防治动脉硬化等身体疾病。

排骨则富含蛋白质和钙质等营养素，对身体成长和大脑发育都有积极的帮助。

地域特色

西红柿海带炖排骨是中国广东粤菜中的代表菜肴之一，口感鲜美，营养丰富。

变种做法

除了以上的基本做法，也可以根据自己的口味加入千层肉、咸蛋等调味食材，只要配合得当，还可以增加菜肴的地方特色。

家庭做法

西红柿海带炖排骨不仅是一道家常菜，而且制作简单，做法容易掌握。适合家庭做菜，不仅营养健康，还可以增进家庭感情。

总之，西红柿海带炖排骨是一道受人喜欢的菜肴，制作简单，又营养丰富，绝对是您家庭中不可缺少的美食。