虾仁烂糊白菜汤的做法(如何制作美味的虾仁烂糊白菜汤)

虾仁烂糊白菜汤是一道美味的汤菜，深受广大食客的喜爱。下面我们来分享一下制作方法。

1.准备材料

大头虾仁200克

烂糊100克

白菜半颗

鸡精、葱姜蒜、花椒适量

清水适量

2.准备材料

大头虾仁剥去外壳，去掉虾线，用盐、料酒腌制十分钟；

烂糊用清水泡软，洗净备用；

白菜切成块状，处理干净，备用。

3.起油锅爆香

热锅冷油，放入适量的葱姜蒜和花椒炒香；

倒入虾仁，煸炒约2分钟，放入适量的料酒和清水闷煮5分钟；

把煮好的虾仁捞出备用，锅中不需要倒掉汤汁。

4.烧出烂糊沙锅

添加烂糊，小火炒至金黄色，加入适量的清水；

把白菜倒入锅中，烧开后，用中火焖煮15分钟；

加入虾仁，煮熟后放入适量盐和鸡精调味即可。

5.上菜享用

把煮好的虾仁烂糊白菜汤盛出，可以撒上一些香菜末增加口感，美食即刻享用！

以上就是制作虾仁烂糊白菜汤的详细步骤，大家可以参考一下自己动手制作，制作出自己的美食。

祝大家慢慢吃，慢慢长！