蜜汁煎鸡腿的做法(简单好吃的蜜汁煎鸡腿做法)

蜜汁煎鸡腿是一道非常简单易学的菜品，是很多人的家常菜之一。不同于烤鸡腿，煎鸡腿更为省时，且风味更加鲜美。

1.材料准备

4个
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

2.做法步骤

鸡腿洗净，沥干水分，用刀在鸡腿表面切条纹，使其更容易入味；

将切好的鸡腿放入大碗中，加入适量的盐巴、糖、蜂蜜、红酒、老抽、葱姜蒜末，搅拌均匀，腌制1小时，腌制过程中翻动几次，让鸡腿均匀地吸收腌料；

热锅凉油，加入胡萝卜进行煸炒，增加鲜味；

将已腌制好的鸡腿取出，放入平底锅中，以中火煎制；

煎制至表面呈金黄色，翻转鸡腿，再煎一遍，将鸡腿的两面煎至酥脆；

将锅中的葱姜蒜末捞出，加入蜂蜜和少许清水，翻炒均匀制成蜜汁，淋在煎好的鸡腿上。

3.小贴士

煎鸡腿时候不要过早翻转，否则鸡肉粘锅，影响煎制效果；

煎制过程中，如果锅底太干，可适量加入橄榄油；

淋上蜜汁时，可选择撒上芝麻和葱花，增添口感和美感。

4.美食搭配

蜜汁煎鸡腿搭配蒜蓉西兰花，营养搭配，增加饱腹感；

蜜汁煎鸡腿配白米饭，同样美味可口，加入蔬菜沙拉更为健康；

蜜汁煎鸡腿搭配生菜沙拉，清淡健康又美味，非常适合宵夜或者下酒菜。

5.良心小提示

做好的蜜汁煎鸡腿可以存放于冰箱内，隔天吃也还是很美味；

可以根据个人口味适量增减蜜汁，美食要靠自己的掌控啊。

蜜汁煎鸡腿，简单易学又美味十足。快行动，尝试一下吧！