田七蒸猪腰的做法(田七蒸猪腰好吃又营养)

田七又称七叶莲，是一种常用的中草药，有祛风、散瘀、活血的作用。而猪腰则是一种营养价值很高的食材，含有大量的蛋白质、维生素和矿物质。将田七和猪腰搭配在一起，既能起到健脾益肾、温经散寒的作用，又能口感鲜美。以下是田七蒸猪腰的具体做法。

1.材料准备

田七适量、姜丝适量、蒜末适量、生抽适量、麻油适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量。

2.制作步骤

将猪腰清洗干净，去掉外层的筋膜和脂肪。

将猪腰切成薄片，放入碗中，加入姜丝、蒜末、生抽、麻油、料酒、盐和胡椒粉腌制十分钟。

把腌好的猪腰放入碗中，倒入适量的水，放上田七叶，然后用保鲜膜将碗口严实包住。

将装有田七和猪腰的碗放入蒸锅中，用旺火蒸15分钟即可。

最后将蒸好的猪腰盛入盘中，淋上一点儿麻油即可。

3.小贴士

猪腰的切片厚度要适中，太薄容易糊，太厚则熟度不够。

在腌制猪腰的时候，加一点料酒可以去腥增香。

田七叶放多少要根据个人口味量身定制。

4.食用效果

清香可口，既能美容又能滋润肝肾，对于长期上班、缺乏锻炼的都市人而言，是一个很不错的食谱选择。

5.功效分析

猪腰和田七叶都有很高的营养价值和药用价值，二者搭配后能起到以下作用：

活血的功效，可以改善女性痛经等生理周期问题，也有美容美肤的效果。

猪腰含有丰富的蛋白质和微量元素，具备补肾的效果，能改善腰膝酸痛等肾虚症状。

猪腰和田七叶搭配食用，能达到健脾益肾、温经散寒的功效，对于腰膝酸软、四肢无力等症状有很好的缓解作用。

6.适宜人群

腰膝酸软、产后血虚等人群食用，不宜在怀孕期间或者体内寒凉的时候食用。

以上就是田七蒸猪腰的具体做法和营养功效介绍，喜欢的朋友可以尝试一下哦。