青椒洋葱炒鸡肉的做法大全家常(家常青椒洋葱炒鸡肉的做法大全)

青椒洋葱炒鸡肉是一道家常菜，不仅简单易做，而且味道美味可口，深受大家喜爱。今天，小编为大家分享一下制作青椒洋葱炒鸡肉的做法，快来一起学习吧！

1.制作鸡肉

将鸡肉切成块状，用生抽、盐、料酒、生粉腌制20分钟

锅内倒入适量油，将腌制好的鸡肉煸炒至八成熟，捞出备用

2.准备青椒和洋葱

青椒去籽切成条，洋葱切成末状

锅内倒入适量油，放入青椒、洋葱，煸炒至微黄，淋入少许生抽

3.烹饪鸡肉和蔬菜

将煸炒好的鸡肉倒入锅内，充分翻炒均匀

倒入一点鸡汤，煮至汤汁浓稠

加入适量盐和胡椒粉，翻炒均匀，将炒好的青椒、洋葱淋在鸡肉上翻炒

4.调味

混合生抽和老抽，倒入锅中，煮至收汁即可

最后加入适量糖和香油，起锅装盘即可

5.技巧

鸡肉入锅前一定要腌制

青椒和洋葱煸炒时要火大，炒至脆口

调味时，要注意少放生抽和盐，否则容易破坏菜肴的色泽和口感

6.小贴士

鸡肉块大小要一致，炒出来才好看

可以在炒洋葱时，加入一些胡萝卜或者黄瓜，增添口感和营养

青椒和洋葱可以根据个人喜好添加适量的干辣椒，炒出更好的味道

通过以上步骤，一道家常青椒洋葱炒鸡肉就完成啦！快来试一下吧！