四季豆素包子的做法(四季豆素包子)

包子作为中国传统的早餐，已经有数百年的历史，拥有着丰富的变化和口味。今天，我们要分享的是一款素包子——四季豆素包子。下面让我们一起看看制作方法。

1.准备材料

面粉500克，四季豆300克，鸡蛋1个。

芝麻油适量，盐适量，料酒适量，酵母适量，水适量。

2.制作面团

首先，将500克面粉，适量酵母，适量料酒，适量盐混合，加入适量水揉成软硬适中的面团，饧30分钟。

3.准备馅料

将四季豆浸泡1个小时，然后用沸水煮熟，捞出后加入鸡蛋，适量盐、芝麻油拌匀，制成馅料备用。

4.制作包子

将已饧好的面团揉成长条，切成紫薯大小，擀成薄饼，放入馅料，捏口封紧，码放于发好的蒸盘中，加盖醒发一次。

5.蒸制包子

烧开水，将发好的包子放入蒸锅中大火蒸10分钟，出锅即可食用。趁热吃效果最佳。

6.包子小技巧

揉面团时，面团与水的比例很重要，一定要揉出软硬适中的面团。

包子不宜太大，口感更好的大小是一口能够放入的大小。

起蒸锅前要将包子摆放整齐，避免沾连。

四季豆素包子不仅口感好，做法简单，而且健康营养，适合每个人食用。希望大家也能成功制作出美味的四季豆素包子。