香菇猪脚的做法(简单易学的香菇猪脚做法)

香菇猪脚是一道美味的下饭菜，它的做法其实很简单，只需要几个简单的步骤就能完成，以下是制作香菇猪脚的详细教程。

1.准备材料

香菇、生姜、蒜瓣、料酒、酱油、盐、生抽、老抽、白糖、食用油、水、葱段。

2.处理猪脚

将猪脚洗净后放入沸水中焯水，撇去浮沫后捞出备用。

3.炒香菇

将香菇洗净去蒂，切成小块。生姜切片，蒜瓣切片。热锅加入适量的食用油，放入生姜片，蒜片煸炒出香味后放入香菇块煸炒，加入适量的盐。

4.煮猪脚

把焯水好的猪脚放入炒好的香菇中，倒入适量的料酒，酱油，老抽，白糖，生抽，翻炒均匀。加入适量的水，盖上锅盖，煮至猪脚烂熟，汤汁浓稠即可。

5.调味

根据个人口味调整调料，最后撒上葱段即可。

6.出锅

将煮好的香菇猪脚取出放在盘中即可食用，汤汁可很好地蘸饭吃。

上面就是制作香菇猪脚的详细步骤，你也可以根据自己的口味进行相应的调整，这道菜肴可以作为主菜或者配饭菜，非常适合与家人朋友一起分享。