麻辣烤鸡架的做法大全(麻辣烤鸡架的做法大全)

麻辣烤鸡架是一道奇特美食，口感鲜美，也有助于调理身体。如果你想自己在家制作麻辣烤鸡架，那么接下来的文章就是为你准备的美食盛宴。

准备食材

首先要准备所需的食材，主要包括：鸡架、豆腐干、莲藕、木耳、辣椒、姜、蒜、酱油、料酒、盐、鸡精、花椒、五香粉。

处理食材

将鸡架清洗干净，分割成小块，豆腐干、莲藕也要切成小块，木耳洗净撕成小块。辣椒、姜、蒜切碎备用。

腌制鸡架

将鸡架肉块放入碗中加入酱油、料酒、盐、鸡精、花椒、五香粉进行腌制，腌制时间最好在2个小时左右。

烤制鸡架

烤制前，将腌好的鸡架串在烤架上，放入烧烤炉中，刷上一层油，烤制5分钟左右，待煳糊色自然流出才翻面，再烤制5分钟。

炒菜

锅中加入油，热锅冷油，加入姜蒜辣椒炒香，加入木耳、豆腐干、莲藕快速翻炒，并加入盐、鸡精进行调味。

装盘

将炒好的菜和烤好的鸡架装盘即可。

以上是制作麻辣烤鸡架的全部步骤，希望本文对你有所帮助，尝试一下吧，做出口感绝佳的麻辣烤鸡架。