排骨炖土豆的简单做法(排骨炖土豆的简单做法)

排骨炖土豆是一道源远流长的家常菜，不仅味道美味，而且制作也很简单。今天，我将分享一下我自己的做法。接下来，我们就一起来看看具体制作步骤吧。

1.材料准备

制作排骨炖土豆的主要材料有：500g猪排骨、3个土豆、适量葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、白糖等。

2.切配食材

切小段；土豆去皮切块，大小均匀为宜；葱姜蒜切末备用。

3.焯水

将猪排骨下锅焯水，去除浮沫后捞出备用。

4.翻炒调味

将适量油放入锅中，加入葱姜蒜煸炒出香味后加入猪排骨，翻炒至猪排骨变色。加入一勺白糖、适量料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

5.炖煮

将土豆块放入锅中，加入适量清水，水要没过所有食材，将锅盖盖上，小火煮炖40分钟左右，直到土豆熟软。

6.收汁出锅

待快到了的时候，关大火，在锅中加入适量的盐，翻炒盖匀。最后，根据个人口味适当加入味精，关火拌匀即可出锅。

以上就是制作排骨炖土豆的全部步骤，你们尝试一下吧！

总之，只需准备好所需材料，并按照一定的步骤即可制作出美味可口的排骨炖土豆。制作过程简单，难度不大。只要你认真跟着步骤做，一定能制作出一道美味诱人的排骨炖土豆！