三鲜馅儿的水饺做法.(自制三鲜馅儿的水饺做法分享)

水饺是中国传统的美食之一，深受人们的喜爱。今天，我们要分享的是一款自制三鲜馅儿的水饺做法。这种馅料取自三种肉类：猪肉、虾仁和鱼肉，口感鲜美丰富。

1.

猪肉100克，虾仁50克，去骨鱼肉50克

大葱50克，姜50克，鸡蛋1个

盐、生抽、老抽和白胡椒粉适量

水饺皮若干

2.

将猪肉剁成肉泥，再将虾仁和去骨鱼肉剁成丁，加入肉泥中，搅拌均匀。

姜切成细末，加入到肉馅中，再加入一个鸡蛋，稍微搅拌几下。

加入适量的食用油、盐、生抽、老抽和白胡椒粉，继续搅拌均匀，腌制约20分钟。

将腌制好的馅料包入水饺皮中，封口捏紧。

将水饺放入沸水中，大火煮5-6分钟即可。

3.

肉馅和水饺皮的配比为1:2。

在包水饺时，需将馅料包紧，以免开口。

沸水煮水饺时，需注意控制时间，否则过熟或过生口感都会受到影响。

好了，我们的三鲜馅儿水饺就做好啦！咬一口，能感受到猪肉的脆嫩口感，虾仁的鲜甜味道，鱼肉的鲜香气息，绝对是一道美味的家常小食。

希望大家在家也能够品尝到这道美食，享受舌尖上的快乐！