南方糯米团的做法(南方糯米团的制作方法)

南方糯米团是一道非常有特色的传统点心，口感Q软，香甜可口，吃起来十分有嚼劲。南方糯米团的做法并不难，只需要一些简单的材料和一些耐心，就能够制作出美味的南方糯米团。

1.

豆沙、糖、芝麻、温水、植物油。

2.

将糯米粉放入碗中，加入适量的温水，搅拌成团。

将豆沙和糖混合，搅拌均匀。

将糯米团揪成小块，用手掌心将其压扁，中间加入豆沙糖馅，收口捏紧。

将捏好的糯米团沾上一些芝麻，均匀地裹上一层。

锅中加水，水开后放入糯米团，煮至浮起即可。

沥干水，涂上植物油，南方糯米团即可食用。

3.

糯米团不能弄得太大，否则会走形。沾芝麻的时候，要勤翻动，让芝麻均匀坚附在糯米团上。水要多，火要大，让糯米团煮得又熟又糯。

4.

糯米团可以用来作为甜点品尝，也可以和粥一起食用，口感更佳。同时，南方糯米团还是一种非常好的礼品，适合送给长辈和朋友，表达心意。

5.

如果你做的时候发现豆沙糖馅很难包，可以加入一些麻油，可以增加其粘性，包裹时更容易收口。另外，如果你想要更加美观的效果，可以将糯米团放入冰箱冷藏一会，使其更加紧实。

南方糯米团是一种美味的传统小食，制作过程看似简单，但是要做好具有香甜软糯的口感，还需多加练习。当你制作成功后，那感觉是非常棒的。希望大家也可以尝试一下，制作一些小小的南方糯米团，来品味那份独特的美味。