卷心菜肉陷包子的做法(卷心菜肉陷包子的制作步骤)

卷心菜肉陷包子是一道传统的中国小吃，味道鲜美，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。制作这道菜式并不难，只要掌握了以下的制作步骤，就能轻松制作出口感松软、味道鲜美的卷心菜肉陷包子。

1.准备工作

将面粉和酵母放在碗中，加入适量的温水搅拌均匀，揉成一段面团。然后将面团放在温暖的地方，让其自然发酵。

2.制作包子馅料

将卷心菜切成细碎的丝状，再将肉糜捣成细碎的肉馅。接着，在肉馅中加入葱姜蒜、盐、糖、酱油、料酒等调料，拌匀。然后再将卷心菜丝加入肉馅中，继续拌匀。

3.包馅

将面团揉成一根长条形面团，切成大小均匀的小面团。然后将小面团擀成薄片，包入适量的馅料。注意，不要包得太满，以免煮熟后爆裂。

4.蒸包子

将包好的包子放入蒸锅中，蒸15-20分钟左右即可。蒸出的包子吐香、松软、美味！

5.配菜

卷心菜肉陷包子可搭配醋、辣椒油、蒜泥等佐料，口感更佳。同时搭配一些清淡的蔬菜，如黄瓜、西红柿等，效果更佳。

6.小贴士

制作包子时，要选用质地柔软、富有弹性的面粉，这样制作出来的包子更加松软，口感更佳。

制作卷心菜肉陷包子虽然有些繁琐，但只要掌握了基本的制作步骤，就能轻松制作出美味可口的卷心菜肉陷包子。