加州两味鸡做法(学习加州两味鸡做法)

加州两味鸡是一道美味的中餐，是将普通的炸鸡腿升级到了一个新的高度。加州两味鸡的做法看似简单，但却有一些关键步骤需要抓好才能制作出美味的鸡腿。

选料

细嫩的鸡腿，可以根据口味选择去骨或带骨的鸡腿，需要注意的是鸡腿肉不要过于厚，太厚的肉炸时会熟不透。

腌制

孜然粉、胡椒粉等调料拌均匀，然后加入啤酒、蛋液、淀粉等原料搅拌均匀，腌制半小时左右，是的鸡腿能更入味、口感更嫩。

调制酱汁

番茄酱、辣椒酱、芝麻酱、盐、鸡精以及适量水调匀成酱汁备用。

炸制

热锅凉油，中小火将鸡腿炸至金黄色，吸去多余的油。把整只鸡腿放入烤盘中，将调好的酱汁均匀地涂抹在炸好的鸡腿上。可以在鸡腿上洒些白芝麻，增强口感，然后放进预热好的烤箱，用180度的火力烤10-15分钟左右即可。

翻面

在烤制的过程中，需要注意翻面，让双面均匀受热，不然会导致下面不熟透的情况发生。

完成

取出烤好的加州两味鸡，上面涂抹的酱汁和鸡肉的结合，让每一口都能感受到独特的口感。加州两味鸡就这样做好了，可以配上啤酒、饮料等。亲手做一道美味的加州两味鸡不仅提升了你的厨艺，也能让你的家人朋友感受到你的温馨。

以上是加州两味鸡的制作方法，也是我们学习加州两味鸡做法的过程，希望大家能够亲手上手制作，享受美食，成为小小的厨艺大师。