南美熟虾做法(学会制作南美熟虾的详细步骤)

低脂肪的美味海鲜之一。又名“粉红虾”，是世界著名的海鲜之一。南美熟虾交易量大，多用于以海鲜为主食的地区。南美熟虾做法很多，但是选择新鲜的南美熟虾、使用合适的调料以及掌握好时间是非常重要的。

1.材料

新鲜的南美熟虾250克、干辣椒3个（可变量）、干姜1片、姜6片、大蒜5瓣、葱段适量、盐适量、蚝油1小勺、油适量、料酒少许、清水适量。

2.步骤

鲜虾洗净，用适量的盐摸匀；
姜片、大蒜剁成碎末，备用；
干辣椒可依据个人口味调节数量，备用；
加适量的油进锅烧至7成热，将虾放入锅中快炒几下，待虾变色捞出；
锅中留底油，加入干辣椒、干姜、姜片、大蒜末爆香；
倒入适量水并加入盐、蚝油和适量料酒，煮至水收干；
将虾放入锅中，加入适量葱段搅拌均匀。

3.小贴士

一定要选择新鲜的南美熟虾，熟虾颜色应该是粉红色，有一定的硬度；
碘酒可用于消毒南美熟虾；
熟虾要经常搅拌，以免沾底；
南美熟虾的食用时间为10-12分钟，过久会变硬；
南美熟虾不能和富含维生素C的食物搭配食用。

4.常见问题

南美熟虾的提前处理可以吗？
可以。在食用之前可以使用碘酒进行消毒；
如何判断南美熟虾是否已经熟透？
南美熟虾的颜色会变成粉色，肉质变硬，很容易辨别。

5.营养价值

南美熟虾是营养丰富的海鲜，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、铜、锌、铁、磷等元素。有助于促进身体的新陈代谢，增强人体免疫力。

制作出一道美味营养的南美熟虾并不难，只需要选择新鲜的南美熟虾、合适的调料以及掌握好时间，就能够做出色香味俱佳的南美熟虾。大家可以根据自己的口味进行调整，享受美食的同时也吸收营养，并带给身体更多的健康能量。