苹果蜜饯家庭做法(苹果蜜饯家庭制作步骤详解)

苹果蜜饯是一种非常健康美味的小零食，可以补充身体所需的营养元素，增强免疫力。尤其适合孕妇、儿童、老年人和体质较弱的人食用。同时在家制作苹果蜜饯不但可以保证食品的安全卫生，还可以控制热量和成分，做到更加健康。

1.准备工作

选较酸的苹果，洗净去皮去核，切成1-2毫米厚的薄片。将苹果薄片放入盐水中浸泡10分钟，烘干后备用。

2.熬蜜糖水

将糖和水按1:5的比例混合，加入小半段柠檬泡水，升火煮开后转小火慢慢熬煮，熬至淡黄色，粘稠度稍高即可。

3.浸泡苹果

将苹果薄片放入糖水中浸泡至少2小时。

4.上色烘干

取出浸泡好的苹果薄片，用厨房纸轻轻擦掉多余的水分，将苹果薄片分别涂上不同的食用色素，摆放在烤盘上，放入170度预热好的烤箱烘烤30-40分钟，在烤的过程中中途需要取出翻面。

5.口感调整

将苹果脆饼烤好后，可以依据个人口味加入磨碎的黑胡椒粉或肉桂粉等提供口感变化，或加入切碎的坚果或蜜液等调整味道。

6.保存方式

最后将苹果脆饼放入密封袋中保存，存放在冰箱中即可，以防止潮湿和发霉。

关于苹果蜜饯的家庭制作方法就介绍到这里，大家可以按照以上的步骤进行操作，相信一定可以制作出美味又健康的苹果蜜饯，让家人和自己能在饥饿之余享受到健康、美味的口感。