黄瓜炒木耳的做法大全(学会黄瓜炒木耳的做法)

黄瓜和木耳是两种低热量的食材，搭配在一起可以减少油腻感，又能保证口感和味道的好，非常适合身体需要减脂、减肥的人们食用。

1.食材准备

干木耳、大葱、蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、水淀粉。

2.木耳和黄瓜的处理方法

把木耳泡发，切成丝；黄瓜洗净，去皮去籽，切成细条。

3.蒜和葱的处理方法

把蒜瓣剁碎，大葱切成小段。

4.开始烹饪

热油锅，加入切好的葱和蒜炒香，随后加入黄瓜翻炒2-3分钟，再放入泡发好的木耳，继续翻炒，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精等调味品。

5.勾芡装盘

把勾芡后的黄瓜和木耳，均匀的装盘，锅里留少许油，再热锅，加入姜片，热油后关火淋在黄瓜和木耳上即可。

6.营养价值

维生素E、钾等营养物质，还具有保护黄褐斑、美容养颜等功效；木耳则富含多种氨基酸，与黄瓜搭配可以促进人体吸收，对心血管健康、养胃防癌等有好处。

黄瓜炒木耳不仅营养丰富，而且简单易做，是一道美味又健康的低热量菜品。可以在不同季节食用，既可健康瘦身，又可饱腹口感不错，是一道受大家喜爱的家常菜。