川味凉拌豆棒的做法大全(川味凉拌豆棒的做法大全)

川味凉拌豆棒是一道有着浓郁川菜风味的凉菜，口感辣鲜可口，特别适合夏季。那么，该怎样制作出口味正宗的川味凉拌豆棒呢？接下来，我们给大家介绍一下具体做法。

选材准备

将豆棒放入开水中焯水两分钟，捞出过凉水晾凉备用。

香葱、醋、生抽、辣椒油、花椒油等辅料。

制作蒜泥

将蒜剁成蒜蓉，放入碗中，加入适量盐，倒入醋和生抽搅拌均匀，备用。

制作香油酱汁

将花椒油和辣椒油放入空碗中，加入适量盐，倒入醋和生抽搅拌均匀，备用。

凉拌豆棒

将晾凉的豆棒用手折成2-3节，放入切好的香葱中拌匀，倒入蒜泥和香油酱汁拌匀即可。

制作小配料

准备一些花生碎和白芝麻，分别烤至金黄色，用刀剁碎备用。

装盘食用

将拌好的豆棒撒入花生碎和白芝麻碎中，拌匀后装入盘中即可食用。

总之，川味凉拌豆棒的做法并不困难，只要按照以上步骤进行准备和制作，即可将一份口感鲜美、味道独特的川味凉拌豆棒呈现在家人、朋友面前，赢得大家的赞誉！