白慈菇炖排骨汤的做法(白慈菇炖排骨汤的制作步骤)

白慈菇炖排骨汤是一道简单易学，口味鲜美的汤品。它以排骨为主料，辅以白慈菇、姜片等配料，慢火炖煮而成。接下来，让我们一起学习如何制作这款汤品吧。

1.准备材料

白慈菇适量、姜片3片、清水适量。

2.制作步骤一

排骨洗净后，放入锅中焯水。煮至水开后，继续煮3分钟。

将焯好水的排骨捞出，用清水冲洗干净。

3.制作步骤二

白慈菇洗净，去掉根部泥土和脏物。

在热水中焯水后捞出，再用清水冲净。

4.制作步骤三

白慈菇、姜片等材料放入大火炖锅中。

加入适量清水（以盖过所有食材为准）。

大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖1小时。

5.提鲜的处理方法

如果您想要更鲜美的汤品，可以加入少量盐、味精、鸡精等调味品进行调味。

6.建议搭配

炖好后的白慈菇炖排骨汤清香扑鼻，搭配白饭或馒头食用皆可。

炖制好的白慈菇炖排骨汤，清香可口，营养丰富。不妨在家里试着制作一下，与家人一起分享这道美味。