糙米饭做法(糙米饭的简单易学做法)

糙米饭是一种比白米饭口感更佳、更加营养的主食。它包含了完整的米糠层，比一般的白米饭更富含纤维素、维生素和矿物质。每一口嚼起来都脆脆的，让人吃得更有饱足感。

1.选择糙米

要做好糙米饭，首先要选择好糙米。挑选时，应该选择有机及非转基因的糙米品种。糙米前面应该不带剥离糠层的符号（如"polished"或"pearled"）。

2.清洗糙米

清洗糙米是必要的。为了去除外面的沙子和表层的杂质，最好用清水反复洗2-3次。使用洗得干净的水，将米泡浸30分钟。这样有助于煮出更好的口感和更充分的营养。

3.煮糙米饭

将水和米加入煮锅中，将水的量控制在糙米计量的两倍左右（或者按照糙米包装上标注的比例）。加盖煮沸，然后转小火煮20到30分钟。糙米煮熟的标志是油亮微分，感觉比较松软。

4.焖糙米饭

将煮好的糙米饭捞出，放入保温罐中焖20-30分钟，这样可以让米饭更加的松软和入味。

5.调味糙米饭

在糙米饭中添加一些自己喜欢的配料，可以让米饭的口感更加的丰富。馒头、糖果、萝卜都可以试着加入米饭中，尝试出不同的口感。

6.注意事项

糙米相对白米来说煮的时间稍久，刚开始吃可能不太适应口感。如果想改善口味，可以尝试糙米混合其它谷物煮（例如大米，小米），或加入可以增强维生素含量的蔬菜。

总之，学会了这些方法，您就能够做出美味又营养的糙米饭了！