瑞士海绵蛋糕卷的做法(分享一份家庭版瑞士海绵蛋糕卷的做法)

瑞士海绵蛋糕卷在口感上有着非常独特的风味，同时制作也不会太过复杂。今天就为大家分享一份家庭版的瑞士海绵蛋糕卷的做法，让大家可以轻松地在家中亲手制作出美味的瑞士海绵蛋糕卷。

1.制作海绵蛋糕卷蛋糕体

首先准备需要的原材料：鸡蛋三个、细砂糖适量、低筋面粉60克、淡奶油适量。具体制作方法为：分别把蛋黄和蛋白分开打匀，然后加入适量的细砂糖。接着用手动或电动搅拌器将蛋白打发至硬性发泡。然后加入蛋黄液，轻轻搅拌均匀即可。再将低筋面粉筛入面糊中，翻拌均匀。将面糊均匀铺在铺有油纸的烤盘中，烤5-8分钟，取出晾凉。

2.卷状海绵蛋糕卷

烤好的海绵蛋糕卷放置在桌面上，将烤炉纸撕去。然后抹上淡奶油，这样卷起来就不容易破了。接着从蛋糕的外侧开始慢慢往内卷起来，形成一个卷状的海绵蛋糕卷。切成适量的尺寸，可以做成整齐的小块，也可以随意可爱的形状。

3.制作海绵蛋糕卷的填充物

制作海绵蛋糕卷的填充物可以根据个人的口味和喜好决定。在这里，我们推荐使用鲜果作为填充，可以选用草莓、蓝莓、芒果等鲜果来制作。将鲜果清洗干净，切成适量的薄片状。然后浴在绵密的淡奶油里，再抹上一层薄薄的糖霜，可使口感更加细腻丰富。

4.制作瑞士卷顶部裱花

将淡奶油装入裱花袋中，然后裱出你独特的士卷顶部花式。这一步是让海棉蛋糕卷表面更加好看，也更加有质感，可以利用自己的想象和创意来制作。

5.调配海绵蛋糕卷最佳甜品配饮

海绵蛋糕卷是一款非常适合甜品搭配的甜点。这里建议选择浓郁的咖啡或者香浓的奶茶作为最佳甜品搭配饮料，可以使口感更加丰富细腻。此外，根据个人口味，还可以酌情搭配果汁或者奶昔等饮品。

6.巧妙保存海绵蛋糕卷

制作好的海绵蛋糕卷放在紫外玻璃盘中，然后用保鲜膜将盘身紧密地包裹起来，并将盘子放入冰箱中，保存至少1小时以上即可食用，这样可以保证海绵蛋糕卷的味道更加细腻，口感更加顺滑。

以上便是我们今天为大家分享的瑞士海绵蛋糕卷的做法，希望大家可以在家中动手制作，享受这一道美味佳肴。希望大家都能制作出完美的瑞士海绵蛋糕卷并分享给我们！