母鸡甲鱼汤的做法大全(母鸡甲鱼汤的做法大全)

母鸡甲鱼汤是一道非常营养丰富的汤品，其中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种营养元素，对于身体健康有着很好的作用。下面为大家介绍母鸡甲鱼汤的做法。

1.

母鸡一只（约1500克）、甲鱼一只（约500克）、姜片、葱结、盐、料酒。

2.预备工作

将母鸡宰杀干净，洗净内外脏物，斩成小块；甲鱼放入清水中浸泡半小时，去除污垢后洗净，斩成小块。

3.烹饪

葱结、料酒，煮沸后将母鸡、甲鱼放入锅中，再次煮沸后转换小火，炖煮2-3小时。

4.调味品

根据自己的口味加适量盐，再煮10-15分钟即可。

5.装盘

将煮好的母鸡甲鱼汤倒入碗中，撒上适量葱花即可。

6.

煮母鸡甲鱼汤时一定要用小火慢炖，才能让汤汁更为浓郁鲜美。

不同品质的甲鱼煮汤的时间也不一样，需要根据实际情况调整。

甲鱼汤鲜美味道难以忘怀，但甲鱼也是比较寒凉的食物，夏天慎食。

通过以上步骤，相信大家已经学会如何制作美味的母鸡甲鱼汤了。不妨尝试一下，一定会让你感受到美食的魅力！