蒸土豆球的做法大全集(家庭厨房也能轻松做出美味土豆球)

蒸土豆球是一道简单而美味的家常菜，非常适合和家人朋友一同享用。如果你想尝试做一份美味的蒸土豆球，不妨试试以下的制作方法。

1.

土豆6个，鸡蛋2个，面粉适量，盐适量，食用油适量，葱适量，姜适量，料酒适量，清水适量。

2.土豆煮烂搅拌

首先将土豆煮烂，然后用压碎器将土豆泥捣成细腻状。加入少量面粉和盐，搅拌成均匀面糊状。

3.制作土豆丸

将土豆面糊揉成小球状。将鸡蛋打散，用另一碗装入面粉。将土豆球沾上鸡蛋液，然后再裹上面粉。

4.蒸熟土豆球

将葱切成小段，姜切成片。将蒸锅加热，放入清水和装有葱姜的碗。将制作好的土豆丸放入蒸锅，并在土豆球上轻轻划几刀，为了让水汽能够渗透到土豆丸里，使土豆球更加熟透。然后加入适量的料酒，中火蒸15分钟即可。

5.酱汁的制作

酱油、糖、醋、蒜泥等调料调匀，制成鲜美的酱汁。

6.上桌享用

将蒸好的土豆球取出，将酱汁浇在上面即可。尝起来，外层脆嫩，内心软糯，味道鲜美可口。

7.小技巧

除了将土豆泥搅拌细腻，还要注意使用较高淀粉含量的土豆，这样可以使土豆丸更加有弹性。另外，酱汁的口味可以因个人喜好而异，可以根据个人口味进行调整。

蒸土豆球是一道制作简单、口感极佳的家常菜。你可以在家里用以上的制作方法自己动手做一做，赢得家人和朋友们的称赞。相信通过这道菜的制作，你也能够发掘到厨艺中的无限乐趣。