凉拌五香豆腐皮的做法(附详细介绍)

凉拌五香豆腐皮是一道很受欢迎的美食，可以作为凉菜或者下酒菜，味道鲜美，营养丰富，制作简单方便。

1.准备材料

凉拌五香豆腐皮的主要材料为五香豆腐皮、豆芽、黄瓜、胡萝卜、辣椒等。

2.切制材料

豆芽、胡萝卜等蔬菜洗净后去皮切成细条状。五香豆腐皮要先用热水泡软后切成细条状，辣椒切成小段备用。

3.烹饪豆腐皮

将豆腐皮放入沸水中焯烫后立刻捞出过冷水，可以保持食物口感，去除豆腥味。

4.制作调料

盐、白糖、味精，拌匀成调味汁，根据个人口味加入辣椒、蒜泥等调料，搅拌均匀备用。

5.拌合制作

豆腐皮、调味汁倒入大碗中，搅拌均匀后放入冰箱冷藏半个小时左右。

6.食用建议

凉拌五香豆腐皮可以做为凉菜配菜或者主食，也可以当做下酒菜，可以根据个人口味添加芝麻或者花生粉增加口感。

凉拌五香豆腐皮是制作简单、口感丰富的美食，适合各种场合食用，制作简单方便，每个人都可以尝试制作。