盒子蛋糕做法大全图解(盒子蛋糕的制作方法)

盒子蛋糕是最近很流行的一种蛋糕，它不仅好看，而且制作过程也非常简单。下面，我们就来看看盒子蛋糕的制作方法吧。

1.食材准备

鸡蛋、牛奶、白糖、玉米油、泡打粉。

2.准备工作

在制作盒子蛋糕之前，首先要准备好9寸的烤盘，涂抹少量的黄油，然后撒上一层面粉，避免蛋糕粘连，另外还要预热烤箱，温度设为180度。

3.蛋黄面糊制作

将3个鸡蛋的蛋黄和50克的白糖放在一起搅拌成糊状，然后加入30克的牛奶和30克的玉米油搅拌均匀。

将150克的蛋糕粉过筛到面糊中搅拌均匀，最后加入3克泡打粉拌匀。

4.打发蛋白

将剩下的3个蛋白取出放入干净的打蛋器中。

将一滴白醋倒入蛋白中，然后开始打发，逐渐加入60克的白糖，搅拌至硬性发泡。

5.混合面糊和蛋白

将1/3的蛋白霜和面糊混合，搅拌均匀。

再将剩余的蛋白霜分2次与面糊混合，轻轻搅拌均匀即可。

6.烤制盒子蛋糕

将蛋糕糊倒入事先准备好的烤盘中，平均展平表面，放入已预热好的烤箱中，180度烤制20-25分钟即可。

7.装饰盒子蛋糕

将已经烤好的蛋糕放在冷却架上冷却，然后用模具削平。

将调好奶油的挤花袋和喜欢的装饰糖果，开始装饰你的盒子蛋糕吧。

这就是盒子蛋糕的制作方法了，非常简单吧。不仅好看，而且口感也非常好，快来试试吧！