南瓜花的做法(南瓜花还可以这样)

南瓜不仅可以做成甜品，还可以做成美味的小吃——南瓜花。南瓜花具有香、脆、嫩的特点，又营养丰富。下面就为大家介绍如何做出美味可口的南瓜花。

1.准备食材

首先准备好南瓜和淀粉，南瓜最好选用中等大小的，不要太小也不要太大，淀粉可以使用玉米淀粉或者薯粉。

2.制作馅料

豆腐干碎末、青蒜碎、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、料酒、麻油、玉米淀粉适量混合，搅拌均匀用小勺填到南瓜花的中心。

3.制作面糊

面粉、盐、鸡蛋、水混合，搅拌均匀，直到没有结块，制成固体状。

4.烹饪南瓜花

将南瓜花放入面糊中用手蘸上，使南瓜花上均匀沾满面糊，再取出沥干油分。放入热油中炸至金黄色，铲出沥干油分即可食用。

5.搭配吃法

可以搭配蘸料来食用，如酱油、醋、辣椒酱等，也可以搭配其它家常小菜一起食用，口感更佳。

6.提高口感

为了提高南瓜花口感，可以在面糊中加入一些小窍门。例如：加入鸡蛋清可以增加酥脆程度，加入啤酒可以使其更加松软、酥香。

总之，做好南瓜花需要你一步一步的耐心操作，相信只要掌握了这些制作技巧，做出的南瓜花一定会叫人回味无穷。