纯素简餐的做法大全(也想尝试纯素简餐)

纯素餐指的是不含任何动物制品的餐食，对于素食主义者来说可谓是底线标准。但即使不是素食主义者，也可以尝试一下纯素简餐，尝试欣赏大自然的食材本味。

1.番茄炒蛋

将番茄和鸡蛋分别打散备用，锅中热油，加入番茄翻炒出红油，加入盐和糖调味，然后倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀即可。

2.酸菜豆腐汤

将酸菜洗净切好，豆腐切块备用，锅中加水烧开，将酸菜下锅煮一会儿，再加入豆腐块，调入盐巴、鸡精、蒜末，继续煮约5分钟后即可食用。

3.蒜香豆角

将豆角洗净去两头，切成段，放入开水中焯水一分钟，捞出沥干水分备用，锅中加油烧热，放入蒜末翻炒，然后倒入焯好水的豆角，加入盐、味精等调料，最后加入少许水翻炒一下即可出锅。

4.糖醋素排骨

用素排骨或者豆制品代替真正的排骨，油热后炒香，放入切好的西红柿和番茄酱，加入盐和糖，最后用少许水煮5分钟。色香味俱佳的糖醋素排骨就做好了。

5.清炒西兰花

将西兰花洗净，不用切，直接用开水焯水1分钟备用，锅中热油后倒入西兰花，加入盐巴、味精、蒜末等调料，翻炒均匀即可食用。

6.糖醋莲藕

将莲藕切成指头大小的块，加水、醋和糖煮到水滚，然后转小火慢慢煮至汤汁粘稠，起锅装盘即可。

纯素简餐还有很多花样可以玩转，期待你也能探索出新的做法，享受到纯素美好的味觉享受。简单的操作带来的无限满足，从口中延展到心间，感到纯素之美，不可挡。