花式发面面点做法大全(花式发面面点制作全攻略)

作为中国人最爱的主食之一，面食不仅美味可口，而且实惠营养。各地的面点品种繁多，让人应接不暇。如果你在家中也想做出美味的面点来，那就跟着下面的攻略一步步学习吧！

1.甜麻花的制作方法

面粉200克，水100ml，鸡蛋一个，白糖适量，盐适量

鸡蛋、白糖、盐混合，慢慢加入水搅拌成面团。

将面团揉成长条型，将两头捏在一起。

热水锅煮沸，将麻花放入水中，约煮1分钟左右。捞出沥干水分，放入平底锅里翻炒至表面金黄即可。

2.馒头的制作方法

面粉500克，水250克，酵母5克，白糖适量，食盐适量

面粉加水，加入酵母、糖和盐拌成面团，静置发酵一小时左右。

取出面团揉搓至柔软光滑状，盖上湿布静置十分钟。

将面团揉成长条形，切成大小形状均匀的剂子。

把剂子揉圆，放入发酵盘中，二次发酵。

锅中注入水，开火烧沸，放入馒头蒸15分钟。

3.烤芝麻饼的制作方法

面粉500克，水150克，油适量，芝麻适量

烤锅中两面烤热后涂油

将面粉加水拌匀，揉成柔软的面团。

将面团分成小坨。

将面团坨搓成细条，用擀面杖把每个面团坨搓成薄饼。

将薄饼一面沾满芝麻，压上去，另一面也同样做法。

将压上芝麻的饼放锅里烤。

4.葱油拌面的制作方法

鸡蛋1个、油适量、香油适量、酱油适量、盐适量、糖适量、葱花适量

将面粉加水搅拌成面团，醒发30分钟；

在面团里加适量的碱水，搓揉均匀后分成适量小团；

用擀面杖将小团擀薄，再擀成2-3毫米的宽面条。

将面条入水中烫熟后，沥干水分，切成段；

用刀切碎的葱，放空气的餐盘上，用适量油烧热后淋到葱上，撒盐或鸡精。

香油、糖拌均匀，加入煮熟的蛋黄和切成丝的鸡肉调味，淋在面上即可。

5.锅贴的制作方法

面粉500克，猪肉200克，葱适量，姜适量，盐适量

将面粉加水和成面团，揉成团，发酵约2小时；

取一块面团擀平，切成小面皮片，用擀面杖擀成圆饼。

姜末和盐搅拌均匀做成馅料。

将饺子皮绕上馅料，边缘压圆贴紧，将饺子放入平底锅里烤至底部金黄即可。

6.手工面条的制作方法

水适量、盐适量

面粉倒入面盆，加水和盐，揉成面团，盖上盆盖，放置20分钟左右；

将面团分成几份，用擀面杖擀成面片，再将面片反复折叠，切成细条即可。

在家中制作面点，是一项可以放松身心的工作，更可以让你感受到手工制作的乐趣。只要按照上述方法一步步做，你也能轻松制作出美味的面点啦！